Rip Esselstyn, Unimedica/ Narayana, 29,80 Euro

Die beste und gesündeste Energie steckt in Pflanzen: Hier sind eine Menge schlagkräftiger Argumente, die mit falschen Fleisch- wie auch Diätmythen gründlich aufräumen. Über 150 teils deftige Rezepte machen den Umstieg leicht und lecker.  

Stärker als Fleisch - bei Amazon bestellen

Caroline Franke, Daniel Schieferdecker, Umschau, 29,95 Euro

China kann auch vegan: Dieser Roadtrip vereint mehr als 100 rein pflanzliche Rezepte – ein spannender Streifzug durch die chinesische Küche von Peking bis Hongkong, von Traditionsgerichten bis hin zu neuen Foodtrends.

Forever Yang! - bei Amazon bestellen

Angela Liddon, Unimedica, 29 Euro

Angela Liddon legt nach – nach ihrem Bestseller „Oh She Glows“ sorgt die kanadische Bloggerin mit diesen mehr als 100 einfachen und familienfreundlichen Rezepten für die nächste Geschmacksexplosion. 

Oh She Glows für jeden Tag - bei Amazon bestellen

kurz + verständlich Friederike Schmitz, compassion media, 7,90 Euro

Sachlich, kompetent und verständlich gibt die Philosophin und Tierrechtlerin Antworten auf alle aktuellen Fragen, die sich zu unserem Umgang mit Tieren aus ethischer Sicht stellen. Wichtige Einsichten im Pocketformat.

Tierethik - bei Amazon bestellen

Terry Hope Romero, Unimedica, 19,80 Euro
Ein ganzes Bündel pflanzlicher Einweißquellen zum Entdecken. Mit vielen kreativen Rezeptideen und gro- ßem Überblick über verschiedene Proteinpulver und ihre Einsatzmöglichkeiten.

Protein Ninja - Mit Power durch den Tag - bei Amazon bestellen

Elisa Epping, Ulmer, 17,90 Euro

– Vegan kochen und backen mit der Eiweißbombe Süßlupine. Lupinenmehl-Rezepte mit bis zu 40 Prozent Eiweiß: Da kann manches Fleischgericht nicht mithalten; und nach Gesundheitsaspekten ohnehin nicht. Leckere Ideen von Champignonburger bis Kokos-Muffins.

Lupinen-Power: Vegan kochen und backen - bei Amazon bestellen 

Yvonne Hölzl-Singh, Ulmer, 18,90 Euro

Hier wird der Verzicht auf klassische Milchprodukte zum Gewinn: eine vegane Entdeckungsreise mit vielen kreativen Alternativen auf Cashew-, Mandel-, Kokos-, Soja- oder Kichererbsenbasis

Käse, Joghurt, Tofu, Milch - Vegan & selbst gemacht - bei Amazon bestellen 

Luisa Zeltner, Hölker, 16,95 Euro

Salate und Suppen, Nudeln und Nachtisch, Smoothies und Shakes: Erstaunlich, was sich alles als Mittagssnack im Büro eignet, wenn man Ideen und Gläser hat! Nicht alles ist vegan, lässt sich aber leicht veganisieren.

Pause im Glas - Veganes zum Mitnehmen -bei Amazon bestellen 

Fern Green, DK, 12,95 Euro
Eine ganze Palette kreativer und gesunder Durstlöscher in einem Buch: Getrocknete Blätter, Blüten, Früchte oder Wurzeln machen hier den Reiz aus und eröffnen ganz neue Horizonte. Tees, Tonics und Detox-Drinks mal anders – eine echte Entdeckung!

Gesunde Getränke: Reinigend & belebend - bei Amazon bestellen

Kristina Carrilo-Bucaram, Unbimedica 26 Euro
Dass Rohkost ausgesprochen vielfältig und lecker sein kann, wissen wir nicht erst durch dieses Buch der Fully-Raw-YoutTuberin. Und doch macht sie mit ihrem 21-Tage-Plan, vielen Informationen und 75 Rezepten  Lust auf mehr. Natürlich roh!

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Lindsay S. Nixon, Unimedica 24,80 Euro
Ja, ist jetzt immer Urlaub? Ein Buch wie eine kulinarische Rundreise, vom mexikanischen Fiesta-Auflauf über marokkanische Süßkartoffeln bis zum kubanischen Schwarze-Bohnen-Küchlein. 175 Rezepte, fettarm und schnell zubereitet. Top!

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