Interview mit Karl Schillinger: „Kein Tierleid“
Burger, Wraps und vegane Nuggets: In ihren Swing-Kitchen-Filialen überzeugen Karl und Irene Schillinger kulinarisch mit zeitgemäßem veganem Fast Food. Die Filialen ihrer Fastfood-Kette befinden sich in Wien, Graz, Berlin und Bern. Mit ihren Restaurants wurden die Schillingers vor allem in Österreich zu den bekanntesten Vorreitern der veganen Gastronomie. Ihre Swing Kitchen stehen für eine Lebensphilosophie: Vegan essen bedeutet Genuss statt Verzicht.
von Beate Förster
FOTO: LUIZA PUIU
Interview mit Dr. Kurt Schmidinger: Kein Leiden mehr
Lebensmittelwissenschaftler Dr. Kurt Schmidinger (www.futurefood.org) über Clean Meat – in Zellkulturen gezüchtetes In-vitro-Fleisch aus tierischen Muskelstammzellen
von Beate Förster
FOTOS: DR. KURT SCHMIDINGER
Auf einen Tee...
Fragen an Swami Nirgunananda
In dieser Rubrik stellen wir Persönlichkeiten aus der veganen Welt vor. Eine eher philosophische Sicht auf die Dinge steht dabei im Mittelpunkt
von Dirk Müller
FOTOS: PRIVAT
„Citizen Animal“-Filmemacher Oliver Kyr im Interview
Die Tierrechtsdokumentation “Citizen Animal” geht der Frage nach, warum wir Menschen immer sagen: „Es ist ja nur ein Tier”. Anfangs eine Privat-Initiative, als die Pegasus Familie für den Film in ihrem Wohnmobil quer durch Europa reisten, sammelte “Citizen Animal” 2017 nach und nach viele Sprecher, die sich der Sache der Tiere annehmen. Mittlerweile wurde der Film auf Filmfestivals weltweit gezeigt und gewann viele Preise, u.a. mehrfach als „Bester Dokumentarfilm“.
Der Film ist kostenlos im Internet zu sehen: http://bit.ly/citizenanimal
Interview: Beate Förster
FOTOS: PR
Zwei Fragen an Matthias Ebner
Für biovegane Landwirtschaft
Weiterhin in Europa vertreten
Matthias Ebner ist Bundesvorsitzender der Tierschutzpartei. Sie zieht erneut mit einem Abgeordneten (Martin Buschmann) ins Europaparlament ein. Für einen zweiten Abgeordneten hat die Stimmenanzahl nicht ganz gereicht (1,4 statt 1,6%).
FOTO: PRIVAT
Plateau-Sneakers ganz ohne Tierleid
PETA-zertifizierte vegane Schuhmode mit höchsten Qualitätsansprüchen für tierliebe Fashionistas
FOTO: PR
Drei Fragen zur bobini vegan-Linie
Rein pflanzliche Inhaltsstoffe für ein rundum gutes (Haut-) Gefühl
Magdalena Schlüter, Customer Service Manager
FOTOS: PR
Vegan-Klischee ade!
Fünf Fragen an...
Ernährungswissenschaftler, Seminarleiter und Buchautor Niko Rittenau zu seinem neuen Buch "Vegan-Klischee ade: Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung"
Interview: Dirk Müller
FOTOS: © KARSTEN WERNER; PR.
VEGDOG in der "Höhle der Löwen" bei VOX
Gründerinnen revolutionieren Hundefuttermarkt
Eine Revolution im Napf – die Löwen haben zugeschnappt! Denn auch in Sachen „ökologischer” Fußabdruck liegt hier der Hund alles andere als begraben: Zukunftsweisend hat sich die Löwin Dagmar
Wöhrl in der Gründer-Show "Die Höhle der Löwen" auf VOX für die Investition in ein veganes, bedarfsgerechtes Hundefutter-Start-Up entschieden.
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Löchelt lächelt - Robert Löchelt im Interview
„Ich wollte fast lieber sterben, als Veränderungen zuzulassen“
Robert Löchelt hatte sich mit einer besonders schweren und schmerzhaften Form von Rheuma fast
aufgegeben. Bis zum veganen Neustart
Interview: Christine Albert
FOTOS: PR
"Wir brauchen eine Ernährungswende"
Fragen an Günter Garbers
Wie der ehemalige Schäfer und Fleischesser zum Lebenshof-Besitzer, Veganer und Tierrechtler wurde und wie er die Gesellschaft verändern will
Text und Interview: Beate Förster
FOTOS: RAFAEL HEYGSTER / WWW.RAFAEL-HEYGSTER.DE
Hoffnung für die Tauben
Oft war die Taube ein Freund und sogar Retter der Menschen. Ganz anders der Ruf der heutigen Stadttauben – doch auch sie haben unsere Unterstützung verdient!
von Daniela Böhm
FOTOS: BEATE FÖRSTER
Vom Bio-Pionier zum Kürbis-König
Unglaublich, was aus einem Bio-Kürbis alles werden kann. Marktführer Georg Thalhammer erzählt es uns – und noch einiges mehr aus seinem bewegten Leben
von Dirk Müller
FOTOS: PR GEORG THALHAMMER; DIRK MÜLLER; NÜRNBERGMESSE/FRANK BOXLER
Alles Fritz! Das Interview
Das Interview
Mirco Wolf Wiegert ist Gründer und Chef der veganen Kult-Getränkemarke fritz-kola. Er verrät, was ihm Erfolg bedeutet, welche Pläne er hat – und was er von Bio und Vegan hält
von Dirk Müller
FOTOS: DIRK MÜLLER
Die reine Kraft der Taiga-Perlen
Bio-Zedernüsse aus Sibirien erobern den Markt: Dafür machte ein russischer Komponist aus einem Buchverlag eine Importfirma
von Dirk Müller
FOTOS: VEGA ALEXANDER SOJNIKOW E.K. / FOTOLIA.COM/ARTEM SHADRIN, -/ZB89V
