Elisa Epping, Ulmer, 17,90 Euro
– Vegan kochen und backen mit der Eiweißbombe Süßlupine. Lupinenmehl-Rezepte mit bis zu 40 Prozent Eiweiß: Da kann manches Fleischgericht nicht mithalten; und nach Gesundheitsaspekten ohnehin nicht. Leckere Ideen von Champignonburger bis Kokos-Muffins.
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