Tee - Genuss pur

Ein Tässchen Tee gegen den Lärm der Welt:

Teetrinken ist purer Genuss. Und nebenbei stärkt ein regelmäßiger Konsum unsere Gesundheit und beugt vielen Krankheiten vor 

von ALEXANDRA KUCHENBAUR

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Was Veganer vermissen

Eine aktuelle Studie zeigt, worauf laktosefrei bzw. vegan lebende Menschen nicht länger verzichten wollen.


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Alles Käse, oder?

die ganze vielfalt veganer "Milchprodukte"

Für Joghurt, Sahne, Quark und Käse gibt es immer mehr spannende pflanzliche Alternativen. Unsere Autorin hat einige probiert.


von Katrin Kasper

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Glutenfrei – Essen ohne Klebereiweiß

Glutenhaltige Vollkornprodukte sind kostbare Nährstofflieferanten – allerdings verträgt sie nicht jeder. Über Sinn und Unsinn einer glutenfreien Kost

von Alexandra Kuchenbaur 

SHUTTERSTOCK.COM (3); PR


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Gewürze - Quintessenzen des guten Geschmacks

Gewürze sind die Seele jeder Mahlzeit. Duftende Aromen aus aller Welt bringen nicht nur Raffinesse in die vegane Küche, sondern auch große Heilkraft.

von Alexandra Kuchenbaur

FOTOS: SHUTTERSTOCK.COM; FOTOLIA.COM/PIEROPOMA; TABELLEN: AUSZUG AUS VEGAN FÜR MICH 0216


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Boutique Vegan zieht vor Gericht

Der vegane Online-Anbieter boutique vegan, der nicht nur in Deutschland, sondern auch in Frankreich viele Kundinnen und Kunden hat, wehrt sich gegen das Verbot des französischen Gesetzgebers zur Verwendung von fleischähnlichen Begriffen für pflanzliche Fleisch-Alternativen.

 

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